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生活美滋滋
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生活美滋滋

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竹砧板好吗,价格贵不贵呢?

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发表于 2014-05-09 15:52 建材橱柜 楼主

剁肉、切菜时少不了用到菜板,竹砧板是菜板的一种,也是当下厨房最为流行的一种菜板。竹砧板出现以前,大多数家中的菜板以木块、塑料为主。但木菜板与塑料菜板的缺点较多,木菜板的制作材料时有掺假,分不清是哪种木质,如遇上乌柏木制作的菜板,乌柏木中含有有毒物质,在菜板上切熟食会造成对菜肴的污染,对人体产生较大的危害,并且木菜板用久之后容易掉屑,可能会吃到一些不干净的东西。塑料板虽然看起来美观,用起来轻巧,但由于它特殊的材质,不易清洗,使其更容易积聚病毒和细菌。相比之下,竹砧板安全多了。




竹砧板顾名思义是用竹子做成的菜板,砧板是菜板的书面语言。现在的竹砧板有两种制作类型:整竹工艺和拼竹工艺。整竹工艺是将自然的圆筒状毛竹段软化,之后展平形成一整块的无缝竹板,将两片这样的无缝展平竹板经胶合压制而成。拼竹工艺则用竹条,将其用胶水在高温软化下粘合而成。这两类竹砧板虽然制作方法不同,但同时具有竹砧板的优点,是木菜板和塑料菜板无法比拟的。




竹砧板选用纯天然竹材做原料,如竹子表面一般光洁,质地轻巧,还能起到抑菌的作用。竹砧板选材单一,不像木菜板容易掺假。经高温处理制作的竹砧板坚硬耐磨、不开裂、不变形,使用起来卫生、干净,甚至带有一股竹子清香。




竹砧板是切菜的最佳搭档,但竹砧板也不全是完美无瑕,购买竹砧板时要注意选择,挑选质量上层的竹砧板,否则也会出现一些问题。选购竹砧板时用到看、闻两种方法。看竹砧板颜色,特别白的竹砧板可能存在质量问题;闻竹砧板的气味,如果有酸味,表面其很可能被硫磺熏蒸或漂白过,含有害物质。好的竹砧板无胶水粘合,直接以螺栓固定,竹节纹理清晰。




竹砧板的价格在几十元左右,一般四五十元就能买到上层质量的竹砧板,但是也有非常便宜的竹砧板,二三十元就能买到。不管价格如何,买竹砧板最重要的还是质量问题,运用上述方法,就能挑选到合适的竹砧板。


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默然先生

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发表于 2014-05-09 16:23复制楼层  沙发

这不就是菜凳儿吗,好高端的名字

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梦想那么远
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梦想那么远

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发表于 2014-05-09 16:24复制楼层  板凳

原来木菜板对人体有害,还以为木板上的渣渣吃了不会有事

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逝者如斯

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发表于 2014-05-09 16:25复制楼层  4楼

木菜板和竹菜板不好区分

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这个冬天没有雪
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这个冬天没有雪

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发表于 2014-05-09 16:25复制楼层  5楼

塑料容易致癌,想想都觉得不好。。。。

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路见不平拔刀相助
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路见不平拔刀相助

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发表于 2014-05-09 16:27复制楼层  6楼

现在的家庭基本上都用竹菜板了,物美价廉。

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流泪的苏苏
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流泪的苏苏

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发表于 2014-05-09 16:28复制楼层  7楼

飘过~~`~~

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阑珊灯火
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阑珊灯火

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发表于 2014-05-09 16:29复制楼层  8楼

话说菜板也是一门学问

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天涯孤女
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天涯孤女

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发表于 2014-05-09 16:30复制楼层  9楼

方形菜板好看,总觉得圆形的会让切的菜跑路

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千年易过哟

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发表于 2014-05-09 16:31复制楼层  10楼

木材板已经退出时代罗,,,嚯嚯嚯嚯,,,,妈妈再也不会受骗了

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不是你的❀
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不是你的❀

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发表于 2014-05-09 16:32复制楼层  11楼


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宝儿粑粑

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发表于 2014-05-09 16:39复制楼层  12楼

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天下世无双

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发表于 2014-05-13 16:57复制楼层  13楼

昨天就买了块竹砧板,才十元钱,但是偏白,估计漂过

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